喝葡萄酒时,只倒“三分之一”是为了晃杯?酿酒师无奈说出实情

更新时间:2019/12/14 17:26:58来源:办酒客招商网 阅读数:


喝葡萄酒时,只倒“三分之一”是为了晃杯?酿酒师无奈说出实情


葡萄酒作为一种果汁发酵的饮料酒,从外国流传到中国之后,也逐渐的被中国人接受,特别是葡萄酒还具有养颜美颜的功效,更是受到爱美女神的喜欢,所以我们在吃饭的时候也会喜欢点一瓶葡萄酒喝,特别是在吃西餐的时候,更是会有服务员过来帮你倒葡萄酒,但是不知道你有没有发现,服务员基本上一个酒杯就倒三分之一左右就停了,那喝葡萄酒时,只倒“三分之一”是为了方便晃杯吗?酿酒师无奈说出实情。


像我们在看电视的时候,西餐厅里面的服务员通常把葡萄酒倒三分之一的时候,就会停止倒酒了,这个时候我们会不会感到奇怪,为什么倒葡萄酒不像咱们到啤酒和白酒一样,都是把杯子倒满的,还要留下这么大的空间没有倒满?难道只是为了方便晃杯吗?为此我们特意请教了一个葡萄酒酿酒师。


酿酒师无奈的说出实情,其实这个和葡萄酒的酿造工艺有一定的关系,葡萄酒是密封酿造的,所以在饮用之前是需要给葡萄酒醒酒的,要把葡萄酒先打开暴露在空气中,让葡萄酒充分的接触到新鲜空气,这样才能让葡萄酒里面的香味更好的激发出来,所以在喝葡萄酒的时候就只倒三分之一左右,这样一是更快醒酒,让红酒在杯子里面晃动的过程中更好的接触到空气,更快醒酒。


第二点是为了更好的观察葡萄酒的品质,我们都知道不同浓度的液体流动性是不一样的,一些懂酒的行家在晃动酒杯的时候,既能更好的观察到葡萄酒的颜色,还可以根据红酒流动来辨别这些葡萄酒品质的好坏。


第三点就是为了健康着想了,我们都知道适当饮酒是有利于身体血液循环的,但是再好的酒如果过度饮用,那对身体肯定是有危害的,喝酒有害健康这个我们都要时刻谨记,如果葡萄酒每次都是一杯一杯倒满喝,那可能你还没有喝几杯就要醉倒了,但是只到三分之一的话,你喝三杯就相当是一杯,这样慢慢喝也才能更好的品尝到红酒的美味。


这个就是为什么喝葡萄酒的时候,服务员只倒三分之一就停止了,小伙伴你喝葡萄酒的时候会不会晃杯?是不是也只倒三分之一呢?

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